Vi på Hejmat.se ÄLSKAR mat. Allt från hur olika tillagningssätt påverkar smaken till historien bakom världens mest spännande vinsorter. Oavsett om du är en nyfiken nybörjare i köket eller en erfaren matlagare, har vi något för alla smaker och intressen. Vårt mål är att sprida glädjen av matlagning, oavsett om det handlar om att välja rätt kryddor eller att lära sig mer om olika tillagningssätt.
Det här är bara några av våra populära ämnen, men vi har så mycket mer att erbjuda. På Hejmat.se hittar du också artiklar om olika kök från hela världen, allt från asiatisk street food till traditionell svensk husmanskost. Du kan också läsa om vinprovningar, hållbar matlagning och hur du på bästa sätt planerar en festmeny. Det finns något för alla som delar vår passion för mat.
Italiensk mat är en storfavorit hos många, men hur mycket vet du om de olika pastasorterna? I den här artikeln får du lära dig skillnaderna mellan rigatoni, fusilli och tagliatelle och många fler sorter samt hur du bäst använder dem i din matlagning.
Kyckling kan vara en riktigt mångsidig råvara, men kryddningen är avgörande för att få till en riktig smakupplevelse. En klassisk jamaicansk jerk-kryddning passar kyckling som handen i handsken. Vi går igenom olika kryddblandningar som passar perfekt till både grillad, stekt och ugnsbakad kyckling.
Sugen på en riktigt god grillkväll? Här går vi igenom allt du behöver veta för att bli en mästare på att grilla kött. Från att välja rätt styckningsdel till att kontrollera grilltemperaturen. Vi informerar om nötkött, gris, lamm och delar många tips för att få den perfekt tillagade köttbiten.
Hos oss kan du läsa om allt som berör ämnet mat. Från tips om hur du får den perfekta stekytan på köttet till varför det är viktigt att matcha rätt vin med din måltid. Här är några av våra mest populära artiklar:
Att handla i gårdsbutiker är inte minst ett sätt att få den allra bästa råvaran utan även ett sätt att stötta lokala bönder. Vi ger dig tips på hur du hittar de bästa gårdsbutikerna, vad du ska tänka på när du handlar lokalt och varför det är ett hållbart val för både dig och miljön.
Vill du ta din matlagning till nästa nivå? Vi har samlat de bästa matlagningskurserna i Stockholm och Göteborg där du kan lära dig allt från grundläggande tekniker till avancerade kulinariska färdigheter. Perfekt för både amatörkockar och proffs.
En gjutjärnsgryta är något alla bör ha i sitt kök. Mest tack vare sin hållbarhet och förmåga att fördela värmen jämnt. En gjutjärnsgryta är också något som håller i flera generationer och sköter man den rätt så fastnar inte maten i den heller.
Vi strävar efter att vara din främsta resurs när det kommer till mat och allt som hör till. Oavsett om du letar efter inspiration till nästa middagsbjudning, försöker förstå hur tekniker som sous-vide fungerar eller vill lära dig om vinlagring , har vi artiklar på gång som hjälper dig att lyckas i köket.
Förutom våra inspirerande artiklar vill vi också ge dig möjlighet att interagera med andra matintresserade. Kanske har du ett eget recept du vill dela med dig av, eller vill tipsa om en fantastisk restaurang? Läs mer om oss här.
En gasspis från gasspisen.se är något helt annat. Här köper du kvalitetsspisar till konkurrenskraftiga priser. Ett måste i det exklusiva hemmet!
Vinintresserad? Då är en vinkyl ett måste! På vinlagring.se hittar du hundratals vinkylar från flera olika varumärken.
Matbloggspriset har sin start under 2005 och delas årligen ut till den matbloggare som anses vara den mest inspirerande matbloggaren det året/åren. Ett kul pris som behövs i matvärlden!